ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ДЗАДЗИКИ
Традиционная греческая закуска из огурцов и тертого чеснока, заправленных несладким йогуртом (180 гр)
МЕЛИДЗАНОСАЛAТА
Аппетитный салат из отборных тушеных баклажанов, спелых
помидоров и лука, заправленный оливковым маслом (160 гр)

ТОНОСАЛАТА
Закуска из измельченного тунца, помидоров, лука, заправленная оливковым маслом и майонезом (200 гр)
СКОРДАЛЬЯ
Пикантная закуска из измельченного отварного картофеля, протертого чеснока, приправленная уксусом и оливковым маслом
(200 гр)
ФРИСА
Филе сельди, нарезанное тонкими кусочками, заправленное
оливковым маслом и уксусом (150 гр)
ФEТА
Изысканный греческий сыр Фета, политый оливковым маслом и посыпанный орегано (120 гр)
ФАВА
Оригинальное пюре из протертых бобов Фава и лука, заправленное
оливковым маслом (200 гр)
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ
Закуска из измельченных баклажанов, запеченных на гриле, приправленных кунжутной массой и оливковым маслом
(130 гр)
ОХТАПOДИ ЛАДОЛEМОНО
Нежное отварное мясо осьминога, маринованное в оливковом масле и уксусе (100 гр)
КАРПАЧЧОС ГОВЯДИНОЙ
Тонкие ломтики говяжьей вырезки поливаются соусом "Бальзамико"и подаются с "корзиночкой" из пармезана, заправленной соусом "Цитроникс" и листьями салата
руккола (300 гр)
КАРПАЧЧО С ТУНЦОМ
Тонкие ломтики тунца поливаются соусом "Бальзамико"и подаются с "корзиночкой" из пармезана, заправленной соусом "Цитроникс" и листьями салата руккола (300 гр)

ТАРАМОСАЛАТА БЕЛАЯ ИЛИ КРАСНАЯ
Оригинальное пюре из икры трески или минтая , лука, отварного картофеля с добавлением оливкового масла и черного перца (200 гр)
ТИРОСАЛАТА
Нежное пюре из сыра Фета и сыра Рокфор
с добавлением сливок и оливкового масла (100 гр)
САЛАТА МЕ БАДЗАРЬЯ
Салат из отварной свеклы, нарезанной ломтиками,заправленный оливковым маслом, уксусом и протертым чесноком (200 гр)
ПИПЕРЬЯ ФЛОРИНИС
Перец красный сладкий, слегка обжаренный, приправленный
уксусом, оливковым маслом и орегано (100 гр)
МАСЛИНЫ (130 гр)
СОЛЕНЬЯ (130 гр)
ИКРА КРАСНАЯ (100 гр)
ИКРА ЧЕРНАЯ (100 гр)